山苦瓜的甜蜜 曾吉生的神農故事

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

本照片轉載自淺草堂有機農場官網

訪問來賓：曾吉生/第三十四屆神農獎得主
「有機就是綠金。」2012年因為老師的一句話，曾吉生移居花蓮，報名農改場課程培訓，對有機農業一竅不通的他，從無到有，努力學習，後來覺得保健作物山苦瓜有潛力，開始種植並成為全台面積最大的山苦瓜有機專區，從生產到加工、銷售，完全自產自銷，不假他人之手。

曾吉生過去從事印刷業，因為工作倦怠，他開始尋求新的人生方向。當年到花蓮種植有機山苦瓜，家人強烈反對，父親還一度建議他使用農藥以提高產量，雙方多次爭吵。但曾吉生選擇堅持做有機。隨著加工場逐漸步入正軌，家人開始改變看法，甚至加入了他的有機農業計畫，一家人共同努力，為有機理念付出心力。為了提高品質，他精進種植技術，堅持有機種植，雖然有機種植要時常跟蟲害、雜草奮鬥，但是他堅持友善土地的種植方法。

曾吉生成立了淺草堂有機農場，也是宜花東小農加工農產品最重要的據點，他幫小農們代工的利潤少，曾經想放棄，但是看到小農們渴望協助的眼神，他就繼續努力經營。曾吉生除了可以幫小農們客製化加工品，也會協助他們，提高農產品的附加價值，希望與小農們一起共好。